川寿司和汉料理

．花莲县新城乡嘉里村嘉里三街23-6号

．近花莲家乐福、机场、北埔车站，距花莲火车站约10-15分钟车程

．营业时间周三至周日11:30-13:30、17:00-20:00；周二17:00-20:00；周一公休

跟家人去吃了三次，觉得环境很不错👍

店内空间不大，座位约十个。

装潢简单但用心，风格乾净明亮，搭配木制桌椅令人感觉很温暖。

有时店内没有帮手负责外场，就是老板一个人料理以及接待，明明只有一人作业但出餐速度并不慢，老板484有三头六臂啦！

简单介绍一下曾经点过的餐点，有些我没吃，只有拍照，看看就好🤣

．盐烤鲭鱼定食💰250

单点鲭鱼是180，点定食的话会附汤、小菜、蒸蛋以及白饭。

鲭鱼表现中规中矩，会让你觉得「噢，好吃」，但没什么记忆点。

肉质不乾柴也不算特别油嫩，调味不会过咸。

嗯⋯⋯我吃过太多不同店家的鲭鱼了，所以觉得它是中间表现吧，但还是可以吃出老板调理时机是抓得很好的，看看那个焦黄的皮就知道了✨

．照烧酱烤鸡腿定食💰220

左边那个小菜有点像某种鱼的带肉鱼皮，乾乾香香的，可我们真的都吃不出是什么鱼XD

鸡腿调味偏甜，但却意外的是我们家最惊艳的一道菜～

酱味很香，鸡腿肉软嫩，不过硬也不过软，口感恰当，鸡皮烤得有些酥，搭配白芝麻提味真的香气十足👍

只是比较没那么咸，不算特别下饭就是了。

这家店的口味应该算满大众化，不论是喜欢重口味或是清淡口味都能被满足。

忘记说，茶碗蒸的表现还不错，如果我不是吃定食的话就会另外单点一个来吃这样。

．赞岐乌龙炒面💰120

有赞岐乌龙就要给赞啦！

是醋味明显的那种炒面，我个人喜欢💖

面条软硬度适中，赞岐就是要吃那个有弹性的口感啊对吧🥰

因为这道我三次都有吃，所以我要特别讲一下，我觉得这家店的品质很稳定，每次吃都觉得一样。

很多店明明上次吃很好吃，这次吃又好像哪里不一样，会让人很不敢推荐欸，到时候带朋友去吃结果那次刚好难吃的话超没面子🤧

所以我要再帮老板点赞，棒棒。

．雪花牛肉陶板烧定食💰300

看不出来，但闻起来跟吃起来有起司味，到底从何而来？！

这道的口味对我来说真的太清淡了，我不爱，但硬要客观一点讲的话⋯⋯是香的，调味不错，肉也蛮嫩的。

有附一颗蛋黄给你沾肉～

．寿司寿司寿司

豆皮寿司两贯20/花枝握寿司两贯60/海胆军舰寿司一贯150

多年前，我们全家第一次吃海胆就被吓晕，所以以为海胆都是那个恐怖的味道。

那时候吃的海胆好像是带壳直接剖开的，然后好像还有一点沙在里面，吃起来还有药水味，又满腥的，我不知道那是啥鬼。

这次我用筷子夹了一小口来吃，噢，很鲜甜，不腥，口感跟味道满接近蟹膏的感觉。

但还是不爱，只是敢吃了而且知道它不难吃。

我爱螃蟹🦀️

换过菜单了，忘记这样之前多少钱⋯⋯

本港握寿司五贯100

不固定品项，可能看老板今天采购什么鱼就放什么。

炙烧鲑鱼握寿司两贯70

花寿司两贯40

鲜虾芦笋手卷50

寿司跟手卷的价格都算蛮便宜的。

食材都很新鲜，种类也很丰富多样！

菜单放这里⬇️

这家店给我一种生不逢时怀才不遇的感觉。

去年九月疫情刚有点缓和的时候开业，店的位置又在比较偏僻且都是住宅的地段。

整排的住宅大门都是内缩的，加上店招牌不大，所以路过的时候并不显眼⋯⋯

这边并非市区，附近的店都是小吃或便当类为主，这家店的性质以及价位在这里完全不吃香，我去三次都觉得生意很冷清，满难过的😢

可以感受到老板很认真在经营这家店，而且从来没有吃到哪个东西是感觉不新鲜的，这种优良店家真的让人很心疼，好希望他们能够生意兴隆QQ

点了这么多种东西，我没有吃到觉得不好吃的，顶多是口味不一致，所以我觉得川寿司和汉料理是间值得推荐并让更多人认识的店！

最后讲一下无菜单料理的部分，我其实还没吃过啦！

因为我都是中午吃，还没有晚上去过，但无菜单料理是晚上才有的，这就给你们参考～