尽管离过年还有两个多月，但又到为过年准备食物的时候了！在四川，最好最香的，自然属于香肠腊肉。现在走在街头，时不时能看到挂在街边树上的香肠，很是诱人。

有家店正在制作排骨香肠，老板娘自己灌装，一块块的肋排往着细小的猪肠子里装。这种排骨四川普遍制作，在其他地方很是少见。

这是洗过的猪大肠。这么细小的肠子，竟然能塞下那么大块的排骨，也是不容小觑。问了一下价格，没有风干的排骨香肠，30元1斤；风干了的，50元1斤。

这是店里准备灌装的猪肉。

在店里的墙上，挂着两排的腊肉。已经风干完毕。这种排骨价格也和香肠差不多，风干了的也是50元1斤。

在墙角，放着几个缸子，里面堆放着正在腌制的腊肉。再过几天，这一批腊肉就可以挂出来风干了。老板说，现在买香肠腊肉的人逐渐多起来了，每天店里能卖200斤左右。