老井真的是现在在tz很夯的烧肉店，有别於tz的装潢，Ruby觉得新竹的装潢更加大气又漂亮。新竹店一样没有提供免费的停车场，餐厅的斜对面有一个公有免费的停车场可以停，不过也是一位难求，Ruby当天满幸运还有三个车位可以停车。
等候位子的时候，还可以按摩，师傅可能当天按满多的人，力道是非常小力的，怕痛的应该就比较可以接受了。
新竹店的位子比较好，类似有一点包厢的概念，比较不会看到其他桌的客人，比较有隐密的用餐环境。
新竹店的店员比较认真，会很详细介绍餐点套餐等等的，服务时也很热情，不过真的很忙还是会有漏掉的时候。这个服务人员小武真的超级nice，很用心贴心的服务。
女厕也是非常美，粉红的大理石墙壁，粉红可爱的网美风格椅子，之前去tz店的整洁有被吓到。竹北店的乾净多了。
这次用餐的是六位大人，Ruby点了一个饕客专业和牛(三人)$4190和极品安格斯牛小排(两人)$2390，还有加点老井超认真30cm牛舌(需提前预订)$1399。
餐厅外面都有写肉品的来源，让你吃的也放心安心。
除了肉品不同之外，其他的小菜、米食、前菜、主厨沙拉，都是一样的。
前餐老井主厨沙拉(胡麻/和风/凯萨三选一)，也可以加购物和鳕鱼肝$88、明太子山药$98，沙拉我们选胡麻和和风口味的各一盘，味道清爽，生菜和水果也新鲜上面的洋葱也不呛辣，酱料都在底下需要搅拌均匀才会好吃。
每一桌都会有一壶的白桃醋饮，喝完都可以无限供应。小菜和生菜可以无限续，百香脆果和青木瓜都可以无限续，只有泡菜续需要再加购$45，不过听说有时候会换葱盐牛舌，可惜Ruby吃两次都没有遇到过，好可惜喔。
米食的部分 老井特选白米饭不用加购，我们加购海味鲜蛤粥$108，还有附上油条和葱。
蒜蓉虾石锅釜饭需加价NT$108
Ruby觉得这个满普通的，白饭加了味道较重的蒜味调味料，虾卵和剥壳的虾子，
味道没有太融合，都是分开的味道，比较建议加购海味鲜蛤粥。
前餐干贝炙寿司和鲑鱼炙寿司(可加购$18换落叶归根)
爱鲑鱼卵建议可以加购吃看看满超值的，落叶归根的部分是两片日式的米饼(也就是日本的最中)，夹生鲑鱼块加上一些鲑鱼卵和洋葱搭配，这加价一个还满值得的。
干贝炙寿司和鲑鱼炙寿司
炙寿司的部分都很新鲜，鱼肉的甜味与米饭的融合到嘴里搭配鱼肉的油脂，非常的美味。
饮品Ruby这次选了100%凤梨柳橙蔬果汁和100%蜂蜜石莲花蔬果汁，想说均衡一下健康，甜度冰度都是不能调整的，但甜度都是来自於食材的本身，不过凤梨会比较甜一点。
肉品的部分，Ruby分开来介绍给大家罗~
饕客专业和牛(三人)$4190
纽西兰精选牛舌佐洋葱丁
安格斯厚切牛
棱角松坂豚(也有薄切松阪豚)，但Ruby真心觉得棱角的松坂豚，肉的厚度可以吃到猪肉本身的脆度，表面烤的微微焦香，真的都想再单点一盘，比他们的牛肉还要好吃。
日本A5雪花和牛片面烧、澳洲极品和牛、安格斯手切金砖烧和安格斯反手拍
和牛片面烧的油脂吃起来是很舒服，不会油腻到不舒服，里面也有可放洋葱丁吃。
老井特选大草虾(可升级焗烤大草虾+NT$49)
生食级大干贝
因为井致生蚝醋饮有朋友说味道会较腥，有的人不太能接受，所以后来我们同桌都点煮熟可以加热的。
海味大生蚝
海鲜的部分店员会代烤代剥虾，好像烧肉店的标配都这样。
老井超认真30cm牛舌(需提前预订)$1399
会点这个是看到有人在网路上推荐，可惜我们整桌的人都满不爱这个口感的，牛舌还是吃薄的比较好吃，老井他们家属於厚实，所以吃起来的口感有一点像鸡胗脆脆的。
因为这个需要烤功，所以会有店员帮忙代烤，送上来看起来很短，拉开后是满长的。
烤完还会帮忙剪成方便入口的大小，算是满贴心的。
甜点的部分点了塔拉朵冰淇淋、井致红豆紫米粥、井致烤布蕾
塔拉朵冰淇淋红茶拿铁的口味，觉得味道不明显，就是淡淡的茶香味的冰淇淋。
井致红豆紫米粥红豆紫米粥是热的，红豆和紫米煮的软度刚刚好，不会过烂满好吃的，可惜就是甜度过高一点。
烤布蕾上面一层焦糖搭配下面的布蕾，香气和甜度都搭配的还不错，蚂蚁人的最爱。
甜点的各有特色，不过老井他们家甜点的甜度对Ruby来说都算甜。
刚好10月是家人的生日，就会送上一个画画的甜点冰淇淋，他们会唱生日快乐歌，不过很忙我们就拒绝了这样服务了。
吃完出来后，刚好灯光打出来，竹北店的老井外观装潢设计真的很大器又漂亮。
竹北和tz崇德店Ruby都吃过，(tz崇德老井食记)，我个人是比较喜欢竹北的服务和装潢，
不过当天因为送餐有延误，导致我们用餐的时间也有延误。一位穿西装的主管，跑来跟我们说叫我们用餐快一点后面的客人已经来了，
Ruby知道有用餐时间限制，所以在用餐的时候都没有延误或是坐着聊天不吃，最后的感受是有一些不开心。
RUBY推荐指数(满分五颗星)价格🌝🌝🌝🌝美味🌝🌝🌝🌝服务🌝🌝🌝交通🌝🌝🌝
👉老井极上烧肉(竹北店)🏠新竹县竹北市文兴路一段31号☎️036688238⏰AM11:00~PM00:00
