减肥瘦身一直是女孩们苦恼的烦恼之一，除了基本的运动之外，如果想要真正减脂，最重要的还是从饮食控制下手最快！有许多女孩可能以为完全不吃淀粉就能瘦，但这其实是错误的啊！以下就来跟大家分享如何正确吃淀粉＆千万别掉入淀粉陷阱，这几种食物完全就是大魔王啊！

先提醒大家三餐一定要正常吃，这样才不会因为肚子饿反而想乱吃东西！至於淀粉的部分是需要吃的，但份量必须控制好，建议在减肥刚开始时，将常见的高升糖指数淀粉如白饭、面食、面包等换成膳食纤维较丰富的淀粉，像是地瓜、南瓜等。

此外，如何烹调也是一大重点，尽量以最简单的方式如水煮、不加过多的调味料，如果真的觉得水煮吃起来枯燥乏味，可以适时加入些许健康的藜麦、蛋黄，让味道更加丰富有层次。

即使在减肥期间还是要吃一些好的淀粉，才能提供身体基础代谢能量，建议可以在早上、中午吃正常淀粉，晚餐则可以减少或不吃，再尽量搭配低脂、少糖、少钠的健康食物。

＃小心掉入这几样淀粉陷阱！1.冬粉

冠军竟然是冬粉！最常遇到女孩在减肥时期如果聚餐吃火锅，会不吃白饭选择以冬粉代替，但千万别以为冬粉热量低！其实冬粉才是隐藏版的精致淀粉，除了吃完容易让血糖快速升高，另外更可怕的是冬粉会吸取汤汁＆咸油酱汁，一不小心就通通吃下肚了。

2.水饺

可别小看这小小一颗水饺，热量可都是大概在60大卡左右，请看看自己平常都点几颗吧～看不见的油才是最可怕的啊！从有厚度有嚼劲的QQ厚饺皮本身就是精致淀粉，再来是为了要让内馅吃起来更多汁美味，通常都会是挑选较肥的部位，另外也会伴随要沾取酱汁、搭配卤味小菜等热汤增加热量。

在这边也附上大家通常会点的水饺口味热量：

高丽菜水饺56.5大卡／个；韭菜水饺52.4大卡／个；泡菜水饺60.5大卡／个；蔬菜水饺35.9大卡／个；鲜虾水饺60.5大卡／个；咖哩水饺60.2大卡／个

减肥时期大家都知道要少吃精致面包，所以可能会转向选择主打健康的「焙果」，但其实贝果本身的热量可能会比一碗白饭还高喔！相较於使用奶油等油脂增加香气的精致面包，不含油做出来的焙果的确是低GI值，而低GI值食物不会造成血糖急遽上升，也因为很有嚼劲增加饱足感。不过吃焙果时，通常都会涂上奶油或果酱等佐酱，这才是造成肥胖的致命原因，因此建议选择全麦谷等含有健康素材的焙果，然后不添加任何佐料。

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