似乎每件事物，染上一些过往的色彩，就产生了难以重现唯有怀想的限定美感。像向晚的落日余晖，不分西东，映得眼前大地都一片迷蒙橙黄，暖进人们心底，安然而美好。但却仅仅是一瞬，接着黑夜就要来临。奋力求爱的恋情，是如火烧一般的赤红，恣意挥洒的青春淘气，是像春笋一样的鲜绿，而这些花花绿绿一旦成为过去，不管如何的明艳，就都成了斑驳的褐黄色。年轻人，一瞬就老了，在我们还走得踉跄的时候。

然后我们总忍不住地回头望，像一只猫儿舔舐自己毛发，低头沈吟重新梳理记忆和历史，再望向远方。整理之后，在思考什么呢？怀旧，是个那样复杂的情感，那样的秘密和私人，以至於我们什么都不说了，只能浅浅地说老派的浪漫会勾人。

在街角，我偶然看见特香斋西餐厅的老旧招牌挂在板桥老城区的二楼，心想这名字取得真是不合时，特别老派，特别有味道，便临时起意改去这里用餐。它落在二楼，走上不算宽敞的楼梯，是欧洲雕花圆柱式的扶梯，墙上用了不少木头贴面，头顶吊着镶金边的白色圆盘灯，看来不是很华丽但亦颇有庄重的感觉。餐厅大门是扇自动门，门上贴着土黄色老式字体的特香斋三个大字，门是现代化的，字是有历史感的，刚踏入餐厅我便觉得很有意思。进到用餐区后，古典欧风的装潢更是抓住了我的眼，一盏盏烛台式吊灯悬在贴着浮雕壁条的天花板上，四面八方挂着欧洲风情画，长桌软椅玻璃杯，还有一整面高墙的老唱盘和播放设备。侍者们各个着正装，不疾不徐地为顾客领座、倒水、讲述菜单。优雅而自持自重是这家店给我的第一印象，后来方才知道在一九八零年代，当时的影视明星和文坛名人皆会到这里聚会，当时还引进了最时髦的烤箱和音响，可说是独领风骚。

我一会儿把玩窗边的新鲜粉红玫瑰，一会儿研究它桌上摆着的小烛台，侍者先上了杯冰凉的红莓色鸡尾酒，嚐来既酸既甜，明明没有多少酒精，但我却觉得沈醉万分。大概陈旧也是种浓酒，风韵随时间层叠，让人眷恋不想清醒过来。再上的南瓜浓汤，料多实在，有蟹肉丝，有鲜虾，有扇贝，丰富的鲜味以温暖的温度包覆着食客的身心。沙拉盘更是丝毫不马虎，一道四品，摆盘精致，口味奇巧。生菜卷成碗钵形，填入粒粒饱满的大坚果，再淋上浓稠酱汁，有脆硬的口感，有滑顺的水分，也有馥郁的香气，十分合宜。一旁燻鲑鱼卷与橙汁萝卜，利用果香将烟燻味凸显出来，像是在一片混沌里找到一束明白的光，二者搭配相益得彰，味美香甜，让我印象很深。另一旁是火腿夹马铃薯泥，薯泥绵密味轻，火腿紮实味重，一同吃下，让人忍不住想再多吃。沙拉盘里最后一个是芋泥脆饼，造型像是蝴蝶的半边翅膀，很是精巧，吃下后感受到的是一阵清甜与面粉香。沙拉盘后接着是主餐、餐后甜点、饮品，完整一套餐，样样都在水平上。

现代女孩食量小，一般光吃完沙拉盘就已觉得有饱足感了。但若只追求饱足，未免可惜，在特香斋你能看街景，能品美食，能听清柔曼妙的音乐，能感受一回老式的浪漫情怀。这样的西餐厅，风味经典，菜品可以视作经过几代人的掏选，滋味铁定是不差的，而更重要的是匆忙忙的人们能否缓一缓，有几分怀旧的闲情。我喜欢在这样的餐厅里，喝杯茶，慢悠悠地吃顿饭，也不用特别说什么话，知晓这样情怀的人自然会知晓的。