这次想要介绍的东西呢！

是我一直都很喜欢做的#缩时料理 🍴

这道鱼料理虽然备料看起来有一些多

但后续只需要把材料都放进电锅里面,也不需要顾火

真的是一道简单又快速的鱼料理喔～

需要准备的食材如下：

▶️吴郭鱼　1条

▶️嫩姜　  切一块就差不多了

▶️蒜头　  5-7瓣

▶️金针菇 依照喜好放入即可

▶️洋葱　 1/2颗

▶️板豆腐 1/2块

▶️盐巴　 适量

▶️米酒　 2大匙

▶️香油　 1/2匙

首先先把嫩姜洗净切丝

(但是我自己是觉得嫩姜的味道比较好😋)

蒜头去膜切除尾端

金针菇洗乾净后剥成你想要的份量

接着把洋葱切成丝或是切成片状也可以

检查吴郭鱼清除乾净后双面划刀，并切除鱼尾🐠

●步骤1：

锅子或是盘子的底部先舖上一半的洋葱＆全部的金针菇🍄

再放上蒜头4颗🌰

接着再把划刀且去尾巴的吴郭鱼放上去即可🔪

●步骤2：

鱼的周围再放上豆腐、剩余的蒜头

铺上姜丝跟剩余的洋葱、再淋上米酒🍶

步骤3：

其实我的顺序是有点乱掉了😂😂

我把整锅放到电锅上才铺上剩余的金针菇跟洋葱(笑)

接着就是在外锅倒入一杯米的水

接着就可以把整盘放进去鱼盘了！

按下开关之后跳起来，倒入些许的香油

再继续让吴郭鱼闷个5分钟。

掀开锅盖取出完成即可～～～

卖相其实跟外面清蒸的来说实在是挺丑的😅

但是我觉得这一盘就是很香很鲜甜！

反正我也不是要卖给人吃，只是给自己吃的而已

卖相其实我就不会太过在意了🤤🤤🤤

因为有在鱼的底部及表面

舖上本身带有甜味的洋葱及金针菇

品嚐起来更加清甜可口😊

做法简单也很容易

搭配一碗白饭其实就很饱搂！

有兴趣可以试试看喔，尤其是超爱吃鱼的人❤️