木心菜

1、以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽。传统楚菜已在湖北人的味蕾上留下了深深的印记，熙客餐厅则在传统基础上又做了一些创新。

2、关于作者：彭丽丽，黄陂区作协副主席，前川二小教师。

3、   “这是菜，我吃过，我奶奶用它包饺子了”

4、也许正因这乡愁，李黎在北京高星级酒店只工作4年就回到了故乡武汉，此后一直在追寻美食的道路上前行。回到武汉后，李黎在武汉华美达光谷大酒店中厨房担任行政总厨，一待就是13年。时势造英雄，在经过深思熟虑与计划后，李黎毅然放弃了高薪工作，与曾经共事的伙伴一同携手打造了这家别致的中餐厅-熙客。

5、对于老师手中的野菜，孩子们感到很好奇.......

6、不过，当猪草打的时候，跟繁缕相比，我更偏好它。卷耳的枝叶比繁缕更厚实，采起来更有分量，更容易装满筐。 

7、父亲是严厉的人，我们兄妹如没完成他分配的任务，轻则呵斥，重则挨打罚跪。在打猪草这件事上，我从未受过责罚。

8、野苜蓿，是多年生草本，高40至100厘米。主根粗壮，木质，须根发达。茎平卧或上升，圆柱形，多分枝。茎平卧或上升，圆柱形，多分枝。羽状三出复叶；托叶披针形至线状披针形，先端长渐尖，基部戟形，全缘或稍具锯齿，脉纹明显；叶柄细，比小叶短；小叶倒卵形至线状倒披针形，长8至15毫米，宽2至5毫米，先端近圆形，基部楔形，边缘上部四分之一具锐锯齿，上面无毛，下面被贴伏毛，侧脉12至15对，与中脉成锐角平行达叶边，不分叉；顶生小叶稍大。

9、苜蓿的初生根能深入地下。植株生长20年以上时，若底土多孔则主根可深达15米以上，因此苜蓿对干旱的耐受能力极强。生长2个月时籽苗的根可深入土壤90公分，5个月时达180公分。常见这种情况：新栽种的苜蓿能耐受严重的夏天干旱而其它根系较浅、分支较多的豆科植物因不耐干旱而死亡。

10、菜含丰富的粗纤维素，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

11、沿着环山路往林港方向步行，不久我感觉眼前一亮，心想这不是小时候上学路上和小伙伴一起常吃的“小零食”么？应该很多90年代在农村长大的吃过。